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   半岛家园：凉拌炫彩丝
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-11-11 07:59
    凉拌炫彩丝
    主料：
    黄豆芽、胡萝卜、紫甘蓝、鸡蛋、韭菜，粉丝。

    调料：
    大蒜、盐、油、花椒、大料、香油、醋、芝麻酱。<ul><li>1<br/>准备原材料。</li><li>2<br/>豆芽焯水，水开后2分钟。</li><li>3<br/>粉丝烫熟。</li></ul><ul><li>4<br/>紫甘蓝用盐水洗净。</li><li>5<br/>韭菜焯烫20秒。</li><li>6<br/>鸡蛋液打匀，摊成蛋皮。</li></ul><ul><li>7<br/>将所有准备好的材料，切丝。</li><li>8<br/>做料油，冷油中加入花椒粒和大料，小火慢慢加热，待花椒粒变色后，去掉花椒粒。</li><li>9<br/>盘里加入调匀的芝麻酱（不喜欢可以不加）。</li></ul><ul><li>10<br/>再加入适量料油，盐，蒜碎，味精，一点香油和醋即可。</li></ul>
     
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