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   半岛家园：【美食家主题赛--第二季】--碗豆小炒
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-10-27 07:26
    【美食家主题赛--第二季】--碗豆小炒
    主料：
    碗豆
    猪肉
    红辣椒
    葱
    姜

    调料：
    盐
    鸡精
    老抽<ul><li>1<br/>红辣椒切圆片。</li><li>2<br/>葱、姜切丝。猪肉切成肉沫，忘记拍啦。</li><li>3<br/>锅中多油，放葱、姜、红辣椒爆香。</li></ul><ul><li>4<br/>然后放入肉沫翻炒。</li><li>5<br/>最后放入碗豆翻炒。熟后放盐、鸡精调味，少许老抽调色。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    1 碗豆不要炒的时间过长。本身炒碗豆就很干，如果炒的时间再过长，那样碗豆会没有色泽，而且会更干。只要炒熟就可以，如果把握不好就一边炒一边尝尝
    2 炒的碗豆不易消化，不要吃的过多

     
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