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   半岛家园：原味沙锅鸡
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-10-21 08:06
    原味沙锅鸡
    鸡肉
    大蒜
    生姜
    土菜油<ul><li>1<br/>鸡肉处理干净，切块。姜蒜切好备用（如果喜欢有辣椒的可以准备干辣椒）</li><li>2<br/>锅上火，加土菜油，7成热倒入切好的鸡块，翻炒，炒至收干鸡肉多余的水份。加姜丝，大蒜，炒出香味。姜丝可以多点。</li><li>3水份收干倒入黄酒小碗半碗，锅盖盖上两分钟，倒入老抽少许，大火收干。</li></ul><ul><li>4加清水，清水加到差不多刚好和鸡块平。加入盐少许，白醋少许，大火烧开。</li><li>5<br/>把锅里的鸡肉和汤汁倒入砂锅，大火烧开，小火慢炖。</li><li>6<br/>炖40分钟左右就可以起锅了。</li></ul><ul></ul>
     
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