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   半岛家园：芝麻包子
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-10-20 07:52
    芝麻包子
    中筋面粉
    安琪酵母
    芝麻
    白糖<ul><li>1<br/>将安琪酵母放入温水中，静置10分钟。</li><li>2<br/>将上面的水缓缓倒入面粉盆中，一边倒一边用筷子搅拌，成絮状后，揉成面团，盖上保鲜膜发酵，等约是原体积2倍大时就可以了（用手指按下去，不会反弹，里面层蜂窝组织状）。</li><li>3<br/>发酵好的面团再面板上再揉一会，排出空气。</li></ul><ul><li>4<br/>取适量面团，搓成长条，切小段，擀成小圆面皮。</li><li>5<br/>将芝麻与白糖混合。</li><li>6<br/>放上芝麻白糖馅。</li></ul><ul><li>7<br/>包成包子，静置约20分钟左右。</li><li>8<br/>凉水入锅蒸15分钟，焖5分钟即可。</li></ul>
     
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