我要投放广告

半岛家园导航

   半岛家园：全麦面包
  • 0
    回复
  • 2793
    阅读
  •     
    • 字体大小：小中大 发表于：2012-10-20 07:28
    全麦面包
    全麦粉  100克左右
    鸡蛋  1个
    蜂蜜  适量
    葵花仔油  适量
    水  适量
    酵母粉  适量（好同志来的，多点少点也没关系）<ul><li>1蛋、葵花仔油和蜂蜜用简易的打蛋器手打一会儿就好。</li><li>2面粉过筛（我用的九阳豆浆机配的漏网），连同酵母粉混入材料1，搅拌一下。</li><li>3加水，边加边搅。初次尝试不太有把握，看到没干面粉就差不多了，揉着感觉不硬就好。手上盆上没有面就OK了。</li></ul><ul><li>4<br/>发酵。一种是低温的，放冰箱冷藏着发，这样内部组织会比较细致。一种就是常温发。怎么都可以，两倍大就可以了。揉揉，排气。然后做成生坯二次发酵。我是用一碗温水放进烤箱，关上门。大概一小时左右就差不离了。</li><li>5我家是格兰仕15L的，用上下档中盘烤，烤前刷蛋液。200度多一点20分钟。中间要调转一下烤盘的方向。烤的时候下面那碗水不要拿走，保湿。</li><li>6<br/>出锅了，不要马上吃，凉一下再吃。</li></ul><ul><li>7<br/>我自己对吃的要求并不高，只是希望给家人少吃点添加剂。健康一些，应该是每一个做主妇的愿望吧？里面就是这样子的，呵呵。</li><li>8<br/>没有发做的过程是因为其实做成什么样子都是可以的，看姐妹们喜欢了。而且这个版本也不难做。</li><li>9<br/>咖啡一杯，当了我今天的下午茶。。。因为身体原因所以有下午茶了，呵呵。一般都是做早餐的。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

    不必太认真，多做几次就会有成品。呵呵，卖相不好看也没什么关系，吃进去的都是我们对家人满满的爱意哦。

     
    喜获0朵鲜花
    惨遭0个鸡蛋
    分享到： QQ空间 新浪微博 开心网 人人网
    相关主题:
      游客