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   半岛家园：桃仁鲜虾炒什锦
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-10-10 08:36
    桃仁鲜虾炒什锦
    主配料：
    桃仁 50克
    鲜虾 80克
    蟹棒 30克
    彩椒红黄绿 各30克
    口蘑 50克
    香菇 50克
    胡萝卜 50克
    洋葱 20克

    调料：
    橄榄油 6克
    绍兴花雕酒 3克
    海天特鲜酱油 3克
    鸡粉 2克
    白胡椒粉 1克<ul><li>1<br/>主配料：桃仁50克、鲜虾80克、蟹棒30克、彩椒红黄绿各30克、口蘑50克、香菇50克、胡萝卜50克、洋葱20克。</li><li>2<br/>调料：橄榄油6克、绍兴花雕酒3克、海天特鲜酱油3克、鸡粉2克、白胡椒粉1克。</li><li>3<br/>除鲜虾、桃仁外，所有材料切丁。鲜虾浆好备用。</li></ul><ul><li>4<br/>用开水烫熟胡萝卜。</li><li>5<br/>然后放入鲜虾汆烫5成熟，捞出备用。</li><li>6<br/>炒勺上火烧热放入橄榄油。</li></ul><ul><li>7<br/>下洋葱煸出香味儿。</li><li>8<br/>放入蘑菇煸炒。</li><li>9<br/>煸香后烹入绍兴花雕。</li></ul><ul><li>10<br/>快速翻炒，急火炒匀。</li><li>11<br/>下入鲜酱油。</li><li>12<br/>翻炒均匀，最后放入所有食材，再翻炒数下，放入鸡粉、胡椒粉，颠勺炒匀出锅。</li></ul><ul><li>13<br/>一盘色香味俱佳营养可口的“什锦小炒”便完成了，饮酒下饭随君自便。</li></ul>
     
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