我要投放广告
  • 1
    回复
  • 4353
    阅读
  •     
  • 字体大小: 发表于:2012-10-06 07:41
    健胃止呕的嫩姜拌莴笋
    <P>  [原料] 嫩姜50克,葛笋200克,芥末仁150克,精盐5克,香油10克,白糖10克,香醋20克,酱油(油食品)10克,味精2克。</P> <P>  [制法] (1)莴笋削去皮,切成长8厘米、粗4厘米的条,加精盐拌匀腌渍2小时,去其苦味,取出洗净,在沸水锅中略焯,控干后,加白糖(5克)、香醋(10克)、味精(1克)腌渍。</P><P>  (2)芥末仁(芥末粗老的茎,撕剔其表皮后的嫩茎)切成长8厘米、粗4厘米的长条,放在沸水锅中炸熟,加酱油、白糖(5克)、味精(1克)、香醋(5克)腌渍2小时。</P><P>  (3)嫩姜刮去皮,切长细丝,浸泡后,加醋5克腌渍半小时。</P><P>  (4)以上丝条放在一起拌匀,淋上香油即成。</P><P>  [特点] 脆嫩微辛辣,风味独特。</P><P>  [功效] 姜具有独特香味和辣味,其含有蛋白质(蛋白质食品)、糖、脂肪及丰富的铁(铁食品)、盐等,还含有姜油酮、姜油酚及姜油醇等。姜味辛,性微温,有发表、散寒、止咳、解毒等功能,还具有引起血管扩张和中枢神经兴奋的功能,能增加血液循环。 芥末性味辛、热,温胃散寒。可作调味品(调味品食品),多用于拌菜。</P><P>  此菜功能在于健胃止呕、化痰,增进食欲。并有利五脏、补筋骨、开膈热、通经脉、祛口气、白牙齿、明眼目之功效。</P><P>(实习编辑:朱燕梅)<BR></P>
     
    喜获0朵鲜花

    惨遭0个鸡蛋
    分享到: QQ空间 新浪微博 开心网 人人网
    相关主题:
    发表于:2012-10-06 11:19

    [url=http://www.love-8090.com/]湛江婚纱摄影[/url]
      游客