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   半岛家园：萝卜粉条猪肉大包
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-09-25 08:30
    萝卜粉条猪肉大包
    中筋粉 200克
    全麦粉 500克
    猪肉 400克
    萝卜 一个
    葱
    姜

    调料：
    花生油 30毫升
    料酒 15毫升
    生抽 15毫升
    老抽 6毫升
    甜面酱 30克
    盐 4克
    鸡精 2克
    胡椒粉 1克
    酵母 5克<ul><li>1<br/>猪肉从冰箱拿出来自然化冻，萝卜洗净。</li><li>2<br/>萝卜切片。</li><li>3<br/>用热水淖一下。</li></ul><ul><li>4<br/>猪肉切成细末</li><li>5<br/>加料酒、生抽、老抽、甜面酱腌制。</li><li>6<br/>粉条用热水淖一下。</li></ul><ul><li>7<br/>放入剁碎的萝卜。</li><li>8<br/>放入剁碎的粉条。</li><li>9<br/>放入切碎的葱、姜。</li></ul><ul><li>10<br/>放入花生油、盐、鸡精、胡椒粉调匀即可。</li><li>11<br/>面粉中加入酵母和温水和成面团，饧30分钟。</li><li>12<br/>饧好的面团放入面板上。</li></ul><ul><li>13<br/>稍揉片刻，把面揉匀。</li><li>14<br/>切成40克一个的小剂子，擀成饼状。</li><li>15<br/>放上馅包成包子，稍饧。放到凉水锅里用大火蒸，开锅后25分钟即熟。关火3分钟后打开锅盖。</li></ul><ul><li>16<br/>开锅装盘哦。</li></ul>
     
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