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   半岛家园：茯苓的营养价值剖析
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-09-17 07:57
    茯苓的营养价值剖析
    <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>概述</STRONG></P><P>茯苓，俗称云苓、松苓、茯灵，为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色。其原生物为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，多寄生于马尾松或赤松的根部。产于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。但虚寒精滑或气虚下陷者忌服。</P><P></P><P><STRONG>基本介绍</STRONG></P><P><STRONG>【药名】</STRONG>茯苓</P><P><STRONG>【别名】</STRONG>茯菟(《本经》)，茯灵(《史记》)，茯蕶(《广雅》)，伏苓、伏菟(《唐本草》)，松腴(《记事珠》)，绛晨伏胎(《酉阳杂俎》)，云苓(《滇海虞衡志》)，茯兔(《纲目》)，松薯、松木薯，松苓(《广西中药志》)。</P><P><STRONG>【英文名】</STRONG>Indian Buead， Tuckahoe</P><P><STRONG>【拉丁植物动物矿物名】</STRONG>Wolfiporia cocos(Schw.) Ryv.&amp;Gibn</P><P><STRONG>【生物学分类】</STRONG>隶属于非褶菌目Aphyllophorales ,多孔菌科Polyporaceae ,茯苓属Wolfiporia。</P><P><STRONG>【生境分布】</STRONG>生于松树根上。分布河北、河南、山东、安徽、浙江、福建、广东、广西、湖南、湖北、四川、贵州、云南、山西等地。</P><P><STRONG>【功效分类】</STRONG>利水药；渗湿利尿药。[1]&#65279;</P><P><STRONG>【加工品种】</STRONG></P><P>茯苓皮：茯苓菌核的外皮，功能利水肿。</P><P>赤茯苓：削去外皮后的淡红色部分，功能渗利湿热。</P><P>白茯苓：切去赤茯苓后的白色部分，亦称茯苓，切成小方块，功能渗湿健脾。</P><P>茯神：白茯苓中心抱有细松根者，切成方形薄片，功能宁心安神。</P><P><STRONG>药用植物</STRONG></P><P></P><P><STRONG>植物形态</STRONG></P><P>常见者为其菌核体。多为不规则的块状，球形、扁形、长圆形或长椭圆形等，大小不一，小者如拳，大者直径达20～30厘米，或更大。表皮淡灰棕色或黑褐色，呈瘤状皱缩，内部白色稍带粉红，由无数菌丝组成。子实体伞形，直径0.5～2毫米，口缘稍有齿；有性世代不易见到，蜂窝状，通常附菌核的外皮而生，初白色，后逐渐转变为淡棕色，孔作多角形，担子棒状，担孢子椭圆形至圆柱形，稍屈曲，一端尖，平滑，无色。有特殊臭气。</P><P>寄生于松科植物赤松或马尾松等树根上，深入地下20～30厘米。</P><P><STRONG>药用配伍</STRONG></P><P>如偏于寒湿者，可与桂枝、白术等配伍；偏于湿热者，可与猪苓、泽泻等配伍；属于脾气虚者，可与党参、黄耆、白术等配伍；属虚寒者，还可配附子、白术等同用。对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾之效，常与党参、白术、山药等配伍。可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，可用半夏、陈皮同用，也可配桂枝、白术同用。治痰湿入络、肩酸背痛，可配半夏、枳壳同用。用于心神不安、心悸、失眠等症，常与人参、远志、酸枣仁等配伍。</P><P><STRONG>用药禁忌</STRONG></P><P>阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服。[1]&#65279;</P><P>①《本草经集注》：“马蔺为之使。恶白敛。畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲。”</P><P>②《药性论》：“忌米醋。”</P><P>③张元素：“如小便利或数，服之则损人目。如汗多入服之，损元气。”</P><P>④《本草经疏》：“病人肾虚，小水自利或不禁或虚寒精清滑，皆不得服。”</P><P>⑤《得配本草》：“气虚下陷、水涸口干俱禁用。”</P>
     
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