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   半岛家园：蒜末豉油蒸鱼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-09-16 07:15
    蒜末豉油蒸鱼
    鲫鱼 1条
    蒜末 2大匙
    豉油 2大匙
    葱 适量
    姜丝 适量<ul><li>1<br/>鲫鱼杀好洗净鱼身上斜划几刀，姜切成丝，蒜剁碎。</li><li>2<br/>盘底和鱼身上放葱和姜丝。</li><li>3<br/>覆上保鲜膜放入微波炉，按蒸鱼三分钟即可。</li></ul><ul><li>4<br/>蒸鱼的同时坐锅点火倒入适量油烧至4成热放入蒜末煸炒至金黄色倒入蒸鱼豉油关火。</li><li>5<br/>这时候微波炉中的鱼已经蒸好取出，清理掉葱和姜丝。</li><li>6<br/>浇上蒜末豉油放上香菜点缀，满屋子都是蒜香味，可以开吃啦。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

    蒜末煸炒时火不能大，否则蒜没出香味就焦了。蒸鱼豉油本身就是咸味的无需再加盐。

     
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