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   半岛家园：【菜谱换礼】玉米饺子
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-09-12 08:11
    【菜谱换礼】玉米饺子
    玉米面 250克
    面粉 500克
    水 1500ml
    芹菜
    肉馅
    葱
    姜
    十三香
    盐
    香油
    花椒面
    酱油
    鸡精<ul><li>1<br/>将玉米面与面粉混合均匀，加入清水，和成一个软硬适中的面团，饧二十分钟。</li><li>2<br/>肉馅中加入香油、盐、酱油、鸡精、十三香、花椒面、葱、姜搅拌均匀。</li><li>3<br/>芹菜洗好，将老叶子摘掉，嫩叶子保留。</li></ul><ul><li>4<br/>芹菜先切成小丁，再剁碎。</li><li>5<br/>芹菜挤去水，与肉馅混合。</li><li>6<br/>面团搓成长条，切成小剂子，擀成中间略厚，四周略薄的圆片。</li></ul><ul><li>7<br/>将饺子馅放在皮中间，捏紧皮即可。</li><li>8<br/>烧一锅开水，加一点盐，将饺子依次放入锅中，慢慢煮熟。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    1.水中放入盐防止饺子贴在一起。

     
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