【菜谱换礼】紫薯西米露_半岛家园

0
回复

2954
阅读

字体大小：小中大发表于：2012-09-12 07:14

【菜谱换礼】紫薯西米露

西米 200g
紫薯 180g
冰糖 120g
椰浆 200g
蛋奶 100g<ul><li>1

<br/>将西米放入砂锅中，加水，煮沸（用勺子搅拌，至西米呈透明状，约10min）。</li><li>2

<br/>将煮好的西米用冷水冲洗，备用。</li><li>3

<br/>将紫薯预处理，切成丁状，煮一锅水，水开后加入紫薯，小火炖15min，将锅里的水滤去，紫薯浸于水中备用。</li></ul><ul><li>4

<br/>在锅中加适量水，冰糖，半勺白砂糖煮。
沸腾后放入西米，紫薯，并搅拌，然后放入椰浆，蛋奶，淀粉水溶液即可。</li></ul><h4>小贴士</h4>

1.紫薯多次过水为宜，我做的时候过了反复了4次，这样主要是为了做出来的汤颜色好看，不然就非常紫，有点吓人。
2.煮好的西米用冷水是为了防止后面煮的时候粘在一起

喜获0朵鲜花

惨遭0个鸡蛋

分享到：

QQ空间

新浪微博

开心网

人人网

半岛家园导航