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   半岛家园：醋溜大头菜 缓解妊娠期呕吐
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-09-01 07:51
    醋溜大头菜 缓解妊娠期呕吐
    <P>　　【材 料】大头菜300克、香菜20克、红辣椒1个。</P> <P>　　【调味料】</P><P>　　A料：盐1-2小匙。</P><P>　　B料：黑醋1小匙、砂糖1-2小匙。</P><P>　　C料：香麻油1/4小匙。</P><P>　　【做法】</P><P>　　1、大头菜洗净，切2厘米方块，放入碗中加A料腌泡约1-2小时，捞出，冲去盐水，沥干，再放入另一个碗中加入B料搅拌入味。</P><P>　　2、香菜、红辣椒分别洗净，切碎，加入拌匀的大头菜中，再滴入C料即可食用。</P><P>　　营养分析：</P><P>　　大头菜富含维生素C、钙、钾及β胡萝卜素，是低热量、高纤维的蔬菜，可帮助消化。</P><P>　　贴心叮咛：</P><P>　　可一次多制作一点，盛入保鲜容器存在冰箱中，分成2-3天食用，有增进食欲的作用。</P><P>　　此菜带酸味，微辣，可促进食欲，亦适合妊娠初期呕吐症状时食用。</P><P>(实习编辑：张曼)</P>
     
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