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   半岛家园：酸菜米虾豆瓣酥
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-08-28 08:54
    酸菜米虾豆瓣酥
    主料：
    酸菜
    白米虾
    蚕豆豆瓣
    香葱葱白
    姜片
    胡椒粉
    料酒
    白砂糖
    味精
    食用油<ul><li>1<br/>酸菜清水侵泡后，洗净备用；</li><li>2<br/>按图将酸菜切碎备用；</li><li>3<br/>白米虾清水侵泡洗净后，剪去虾须备用；</li></ul><ul><li>4<br/>蚕豆豆瓣洗净后，入微波炉高功率档，蒸5分钟左右备用；</li><li>5<br/>以上食材加工处理后，分别摆放在配菜竹盘内备用；</li><li>6<br/>烹饪方法：
        锅淋油葱姜煸香，入酸菜煸炒后，加入白米虾、豆瓣、料酒翻炒片刻后，加入适量清水，用文火焖酥豆瓣，然后，入盐、味精等调味即可装盘；</li></ul><ul></ul>
     
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