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   半岛家园：【菜谱换礼】---不圆的茄汁鱼丸
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-08-28 08:40
    【菜谱换礼】---不圆的茄汁鱼丸
    原料：
    草鱼肉

    腌料：
    白胡椒
    盐
    料酒
    葱姜

    辅料：
    番茄酱
    糖
    白醋
    淀粉<ul><li>1<br/>草鱼洗净控干水分。</li><li>2<br/>葱切段 姜切片，冲入开水泡制，晾凉备用</li><li>3<br/>用刀片下鱼肉。</li></ul><ul><li>4<br/>切成小块，放入搅拌机中，加入同鱼片等量的葱姜水。打成鱼茸。</li><li>5<br/>加入盐 白胡椒 料酒用筷子搅拌上劲。</li><li>6<br/>窜入温水中，烧开捞出鱼丸备用。</li></ul><ul><li>7<br/>是不是很丑不圆的鱼丸</li><li>8<br/>取一个小碗加入水 番茄酱 糖 白醋搅拌均匀。</li><li>9<br/>锅中放入少量的油，爆香葱姜碎。</li></ul><ul><li>10<br/>倒入番茄料汁。</li><li>11<br/>烧开下入鱼丸，烧至汤汁粘稠即可。</li></ul>
     
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