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   半岛家园：3款“害喜”妈妈营养美食
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-07-12 07:37
    3款“害喜”妈妈营养美食
    <P>　　怀孕了，胃口变得怪怪的，呵呵，怕什么，照样有好吃的在等着你呢。</P><P>　　<STRONG>健胃萝卜汤</STRONG></P><P>　　原料： 猪肚1个，鸡腿肉200克，萝卜350克，酸菜100克，胡萝卜50克，萝卜叶、葱丝、生姜末、花椒、精盐、鲜汤各适量。</P><P>　　做法：</P><P>　　1、将猪肚用盐水洗净，去除黏液后，再冲洗干净，切成小块，放入沸水锅内焯一下，捞出。</P><P>　　2、胡萝卜和鸡肉都切成丁，萝卜叶切碎，三者都用滚水烫一下；酸菜洗净沥干后切丝。</P><P>　　3、将猪肚、鸡肉、生姜末、葱花、花椒、鲜汤倒入锅内，用慢火煮30分钟，然后放入酸菜、精盐，用中火煮15 分钟，最后放入切好的萝卜叶即可。</P><P>　　营养点评：味道清淡可口，略有酸菜味。猪肚和萝卜都有健脾的功效，准妈妈食用可增加食欲，促进消化。</P><P><STRONG>　　白瓜松子肉丁</STRONG></P><P>　　原料：白瓜1个，瘦肉150克，松子50克，蒜蓉、生抽、白糖、淀粉各适量</P><P>　　做法：</P><P>　　1、将白瓜洗净，去皮、去瓤，切成小粒；瘦肉洗净，切成小粒，加入少许生抽、水淀粉，略腌一会儿。</P><P>　　2、锅置火上，倒入油烧热，放入白瓜粒煸炒，炒熟后盛起。</P><P>　　3、重新起锅，待油微热时，放入蒜蓉爆香，下瘦肉粒炒熟，再将白瓜粒回锅，最后放入一点白糖和松子，翻炒均匀即可。</P><P>　　营养点评：白瓜含有蛋白纤维素和维生素，可以帮助消化，松子含蛋白质、脂肪和铁，有健脑通便的功效。准妈妈吃此菜，可润肺、益气，帮助消化。</P><P><STRONG>　　菠萝鸡片</STRONG></P><P>　　原料：鸡脯肉100克、糖水菠萝块70克、红辣椒50克、鸡蛋1个</P><P>　　做法：</P><P>　　1、将鸡肉切成薄片，加少量盐腌制片刻，拌上蛋清糊待用。</P><P>　　2、红辣椒洗净、切块，菠萝切块待用。</P><P>　　3、鸡肉下锅滑炒后，放入红辣椒和菠萝块，用水淀粉勾芡，翻炒后装盘即可。</P><P>　　营养点评：这款菜鲜甜可口，并且带有一点辣味，可以刺激准妈妈的食欲，同时，此菜还具有清热止吐、消食利水的功能。</P>
     
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