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   半岛家园：鱼 汤 疙 瘩
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-07-08 08:56
    鱼 汤 疙 瘩
    原料：
    鱼汤 两条鱼炖的
    面粉 大半碗  
    南瓜 一小块  
    青豆 小半碗
    玉米 一小撮  
    盐 两小勺半  
    鸡精 一小勺  
    葱花
    水
    胡椒粉<ul><li>1<br/>面粉中加一小勺盐。</li><li>2<br/>用少许冷水调成厚糊。</li><li>3<br/>南瓜洗净、去皮后切成小丁。</li></ul><ul><li>4<br/>将鱼汤倒进处理过的新汤锅中，倒进青豆和玉米小煮一会儿。</li><li>5<br/>再倒入南瓜丁。</li><li>6<br/>盖上锅盖再烧片刻。</li></ul><ul><li>7<br/>待南瓜快要熟时，开始做疙瘩，先把筷子在汤中蘸一下，是防止面糊粘住筷子。</li><li>8<br/>如图所示，用筷子沿碗边刮一下。</li><li>9<br/>面糊就被筷子挑住了，然后放进鱼汤锅中。</li></ul><ul><li>10<br/>盖上锅盖再煮一会儿。</li><li>11<br/>疙瘩熟透后，撒上一小勺半盐和一小勺鸡精。</li><li>12<br/>再撒上少许的胡椒粉。</li></ul><ul><li>13<br/>最后撒点葱花拌匀就行了。</li></ul>
     
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