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   半岛家园：美味披萨
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-07-08 08:22
    美味披萨
    高筋面粉 150g
    低筋面粉 150g
    糖 10g
    盐 一小匙
    酵母粉 3g
    橄榄油 15g
    水 适量
    洋葱
    香菇
    西红柿
    蒜粒
    番茄酱
    牛肉
    鸡肉<ul><li>1<br/>高筋面粉150g，低筋面粉150g。糖10g。盐一小匙。酵母粉3g。橄榄油15g。水适量。</li><li>2<br/>把以上材料倒入盆中，揉面。揉一小会儿，成团。</li><li>3<br/>倒入橄榄油。</li></ul><ul><li>4<br/>再揉面，至面团光滑具有延展性。</li><li>5<br/>盖上保鲜膜，发酵。大概50分钟左右的样子。</li><li>6<br/>面团发好后，呈两倍大。放到电子称称重。</li></ul><ul><li>7<br/>按重量份成两个大小均等的面团。</li><li>8<br/>将面团滚圆后擀开。呈饼状。</li><li>9<br/>盖上保鲜膜。松弛大概15分钟。</li></ul><ul><li>10<br/>洋葱切丁。</li><li>11<br/>西红柿切丁。</li><li>12<br/>香菇切丁。蒜切粒。</li></ul><ul><li>13<br/>锅上火，放入橄榄油。洋葱丁蒜粒炒香。</li><li>14<br/>洋葱多炒一会。加入西红柿香菇。继续翻炒。</li><li>15<br/>加入番茄酱，香叶。生抽，白糖。</li></ul><ul><li>16<br/>马苏里拉奶酪刨好丝。（这个奶酪还是要多放）。</li><li>17<br/>牛肉切丁。鸡腿切丁。（牛肉是剩的黑椒牛柳里的牛肉。鸡肉是剩的烤鸡腿的肉），做披萨最好的是可以消化剩菜剩饭。</li><li>18<br/>松弛好的饼皮上用叉子叉些洞。（这剩下的步骤就是儿子的工作了）。</li></ul><ul><li>19<br/>先涂抹一些做好的披萨酱。放一层奶酪丝。</li><li>20<br/>撒上牛肉，鸡丁。（这小子给自己玩儿命撒啊）</li><li>21<br/>再撒一层奶酪丝。</li></ul><ul><li>22<br/>烤箱200度预热十分钟，放入披萨210度烘烤15分钟就好了。开动了！</li></ul>
     
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