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   半岛家园：健康养生 > [养生常识]不该和牛奶一起吃的食物有哪些
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-05-04 10:59
    不该和牛奶一起吃的食物有哪些
    大家都清楚，有些食物是不能一起吃的，因为食物会相克影响身体健康，那么哪些食物不能和牛奶一起食用呢？

    　　橘子

    　　在喝牛奶前后1 小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

    　　果汁

    　　牛奶中的蛋白质80% 为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

    　　糖

    　　牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

    　　巧克力

    　　牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收，甚至会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

    　　药

    　　由于牛奶容易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收，因此在服药前后1 小时不宜喝奶。
     
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    发表于：2012-05-04 17:00
    不能加糖吗？不加糖很难喝啊
      游客