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   半岛家园：亲子乐园 > [育儿心得]鸡蛋包饭
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-03-13 12:19
    鸡蛋包饭
    此饭含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质，很适合产后妇女健身需要。<br><br>原料：<br><br>大米饭１５０克，鸡蛋３个，火腿１０克，腊肠１０克，熟鸡肉１０克，叉烧肉１０克，猪油、盐、西红柿酱、大葱各适量。<br><br>制作：<br><br>１、 将火腿、腊肠、熟鸡肉、叉烧肉分别切成小丁；大葱去皮，洗清，切成葱花；把鸡蛋磕入碗内，加一点盐搅匀。<br><br>２、 锅置火上，加猪油烧热，放入葱花炝锅，再投入火腿丁、腊肠丁、熟鸡肉丁、叉烧肉丁进行煸炒，加西红柿酱翻炒几下，随即加进大米饭、盐煸炒，至米饭炒透盛起。<br><br>３、 锅置火上，放油烧热，把打散调匀的鸡蛋液倒入，转动炒锅，使蛋液布满锅底，用小火煎成较厚的蛋皮，然后把炒好的米饭放在蛋皮的中间，用蛋皮包起，卷成圆筒形，这时再放些油，用小火煎一会儿，使其粘牢，用铲子铲入盘内即可。<br><br>特点：鲜香柔软<br>
     
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