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   半岛家园：亲子乐园 > [育儿心得]提醒：白色的羊肉汤要慎食
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-01-19 10:59
    提醒：白色的羊肉汤要慎食
    <STRONG><FONT face=楷体_GB2312 size=4>寒冷的冬天，一碗热气腾腾的羊肉汤是不少人的至爱。淄博市卫生监督局提醒消费者：喝羊肉汤时要提高食品卫生安全意识，谨防食用以含有增白、增香成分的“羊肉精”调制的羊肉汤。<BR></FONT></STRONG><BR>　　近日，淄博市卫生监督局在食品卫生专项检查时发现，有的经营业户在加工制作羊肉汤时使用禁用的化学合成物质“羊肉精”。在查处违法业户的同时，淄博市卫生监督局提醒消费者，正常的羊肉汤是由大骨、羊肉、羊杂等熬制而成，汤清，呈淡米黄色，而添加了“羊肉精”的羊肉汤，汤过浓且香味浓烈。使用含有增白、增香成分的“羊肉精”调制羊肉汤，属于在食品中掺假、掺杂非食品原料类化学合成物质，根据《食品卫生法》有关规定，应禁止生产经营。<BR><BR>　　淄博市卫生监督局的同志说，“羊肉精”是不允许在羊肉汤中添加的，它不仅破坏羊肉汤固有的营养成分，还给人带来危害。其含有的增白成分会加重肝脏负担，严重时肝、肾会出现病理变化；加热制作过程中能产生苯自由基，进而会形成苯、苯酚、联苯，这些物质都有毒性，对健康有不良影响；自由基氧化会加速人体衰老，导致动脉粥样硬化，甚至诱发多种疾病。
     
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