红烧牛肉饭

　　材料

　　牛肉75克，白萝卜、胡萝卜各15克，米饭1碗。

　　调料

　　酱油、米酒、葱丝、姜丝、糖各适量。

　　〔做法〕

　　1.白萝卜、胡萝卜切块，牛肉切块并放入滚水中汆烫后捞起，备用。

　　2.将烫好的牛肉放入锅内，加入调料，炖煮约半小时。

　　3.将萝卜块放入红烧牛肉内，烧煮约5分钟熄火。

　　4.将红烧牛肉浇在米饭上即可。