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   半岛家园：亲子乐园 > [育儿心得]宝宝春天预防感冒吃胡萝卜
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-06-11 14:11
    宝宝春天预防感冒吃胡萝卜
    <P>　　<STRONG><FONT face=楷体_GB2312 size=4>胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可。还可腌制、酱渍、制干或作饲料。</FONT></STRONG></P><P>　　专家强调，缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道感染。一旦感冒或腹泻，体内维生素A的水平又会进一步下降。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应，导致免疫功能下降。在众多食物中，最能补充维生素A的当数胡萝卜。</P><P>　　胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，要充分吸收其中的胡萝卜素，科学合理的食用方法是把胡萝卜烹煮后食用，可保持其营养的最佳烹调方法有两点：一是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，用足量的油炒;二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15-20分钟。胡萝卜素容易被氧化，烹调时采用压力锅炖，可减少胡萝卜与空气的接触，胡萝卜素的保存率可高达97%。</P><P>　　可能很多儿童不能接受胡萝卜特殊的味道，令家长十分头痛。可将胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃，或将胡萝卜做成饺子、包子、馅饼，也可在炒菜时加几粒小丁香可去掉一些怪味。</P><P>　　<STRONG>了解更多</STRONG><STRONG>儿科</STRONG><STRONG>知识，请进入</STRONG><STRONG>儿童疾病！</STRONG></P><P>　　<STRONG>了解更多</STRONG><STRONG>育儿</STRONG><STRONG>知识，请进入</STRONG><STRONG>育儿手册！</STRONG></P>
     
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