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   半岛家园：健康养生 > [养生常识]冬天吃火锅不同体质的人该选择怎样的锅底？
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-06-04 08:47
    冬天吃火锅不同体质的人该选择怎样的锅底？
    <P>　　<IMG src="/UpFile/Attach/201106/2011030914324213447.jpg"></P><P>　　</P><P>　　冬季邀上三五好友一起去吃火锅是一件惬意的事情，既可以暖身子，又可以畅聊心事。不过对不同体质的人来说，适合的火锅底料是不同的，吃错的话很容易上火长痘。根据不同体质的特点，推荐一些火锅底料给大家，在出去吃火锅的时候就有备无患了。</P><P>　　</P><P>　　1.阳虚体质</P><P>　　典型症状：平素畏寒喜暖、四肢倦怠，最典型的是舌淡、舌头上有齿印。</P><P>　　健康锅底：巴戟天、覆盘子、枸杞、红枣加清汤。</P><P>　　配菜</P><P>　　肉类：推荐温补的鸡肉或羊肉。</P><P>　　青菜：茼蒿、韭菜和洋葱，如果吃寒凉的奶白菜，可以加点姜去寒气。</P><P>　　</P><P>　　2.阴虚体质</P><P>　　典型症状：个体偏瘦，面容无华，经常口渴、喉咙干、容易失眠、头昏眼花。</P><P>　　健康锅底：淮山、玉竹、沙参、枸杞子加清汤。</P><P>　　配菜</P><P>　　肉类：水鱼或龟，滋阴佳品。</P><P>　　青菜：芥菜、萝卜、莲藕、莴笋、芹菜，这类苦味蔬菜可以起到滋阴降火的功效。</P><P>　　<BR>　　3.气虚体质</P><P>　　典型症状：环境适应能力差，天气一变化易感冒，脸色偏白。</P><P>　　健康锅底：最简便的是买清补凉做成清汤锅底，也可以在用黄芪、党参、淮山、枸杞子来做锅底，有条件的还可以用鲜人参。</P><P>　　配菜</P><P>　　肉类：鸡(补气佳品)。</P><P>　　青菜：性温平和的生菜、油麦菜。如果配西洋菜，建议煮老一点，以祛寒气。</P><P>　　</P><P>　　4.血虚体质</P><P>　　典型症状：嘴唇偏白，眼睛干涩，眼睑浮肿，易疲劳、头晕。</P><P>　　健康锅底：当归、白芍，再加少量沙虫。</P><P>　　配菜</P><P>　　肉类：羊肉最佳。</P><P>　　青菜：生菜、大白菜和西洋菜等一般配菜即可。</P><P>　　<BR>　　5.气郁体质</P><P>　　典型症状：郁郁寡欢，容易胸闷，常常无缘叹气。</P><P>　　健康锅底：川芎、天麻、香附子，理气解郁。</P><P>　　配菜</P><P>　　肉类：鱼头(一般的大头鱼即可)。</P><P>　　青菜：黄花菜、佛手花、绿豆芽(黄豆芽入脾胃、绿豆芽入肝，因此气郁体质者最好吃绿豆芽)。</P><P>　　</P><P>　　6.湿热体质</P><P>　　典型症状：比较壮实、脸色红润、体味重，脾气急躁。</P><P>　　健康锅底：薏米、白扁豆、赤小豆，祛湿效果好。</P><P>　　配菜</P><P>　　肉类：老鸭或者水鸭。</P><P>　　青菜：魔芋豆腐(纤维素高、能量低，可以化痰去湿)、淮山、黄豆芽、西洋菜。</P><P>　　<BR>　　7.痰湿体质</P><P>　　典型症状：比较胖、痰多，懒惰不好动，见到凳子想坐，见到床想睡。</P><P>　　健康锅底：黄芪、党参、淮山、扁豆，健脾化湿。</P><P>　　配菜</P><P>　　肉类：老鸭</P><P>　　青菜：淮山、莲藕、茼蒿、黄豆芽、生菜。</P><P>　　</P><P>　　8.血淤体质</P><P>　　典型症状：皮肤粗糙、黑眼圈很重，容易起色斑或者长紫癜。</P><P>　　健康锅底：田七、海龙或者海马，活血化淤。</P><P>　　配菜</P><P>　　肉类：鸡或者蛇。</P><P>　　青菜：木耳、洋葱、大蒜及其他。</P>
     
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