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  • 字体大小: 发表于:2016-08-06 23:55 【特约供稿】
    【娴姐带你叹世界】合兴醉鹅,三伏天的火焰火锅

    【娴姐带你叹世界】合兴醉鹅,三伏天的火焰火锅

      

    (特大惊喜:2016810日至815日,凡凭本文微信进店开桌就餐,每桌获赠30元现金红包,还有其他惊喜现场赠送。

     

    湛江都市网讯(图/文:燕燕于飞):“天上的鹅肉,地上的驴肉。”“鹅肉利五脏,解五脏热,止消渴。”“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽。”三伏天,气候暑热,人体易出现气津不足,食欲不振。常吃鹅肉,可以健旺脾胃,充盛津液,益气补虚。位于霞山区社坛路的合兴醉鹅霞山店顺应食尚潮流,推出健康时尚的特色火焰醉鹅与多道风味菜品,满足广大食客的餐饮需求。

     

     

    特色火焰醉鹅,是合兴醉鹅霞山店的招牌菜品。醉鹅选用阳江的黄鬃鹅。黄鬃鹅是广东四大优良的鹅种之一,个大体肥,营养丰富。在这里,食客不仅仅可以食醉鹅,还可以观看醉鹅的烹制过程,有噱头,亦很创新。整盆鹅肉直接端上餐桌,倒进锅内炒,淋上自家酿制的米酒,盖上锅盖点火,火焰于锅盖上窜起飞舞,极具视觉效果。待火焰渐渐褪去,揭开锅盖,一股酒香扑鼻而来,色泽诱人,挑动味蕾。美食当前,方才还站立拍照的众人,纷纷就座起筷。沾满酱汁的鹅肉入口酒香、酱香溢口,细嚼之下,皮薄、肉嫩、味美,口感佳。吃完醉鹅,店员贴心地加汤,放入生菜、冬瓜片和金针菇等配菜打火锅,饮鹅汤,吃配菜,荤素总相宜。

     

     

     

     

    手撕羊腿,合兴醉鹅霞山店新推出的菜品之一。一大盘羊腿端上餐桌,先戴上一次性手套,以手将羊腿撕成肉丝状,再以店内的煎制的面皮包裹着吃,肉质嫩香,不膻不腻,味道香醇之余,沾染微微辣味,滋味回味悠长。人的体温是37度,羊的脂肪溶点为47度。因而,吃羊肉,容易被消化,不易长胖,还能提高身体素质。在南方,不论是冬季,还是夏季,适时吃些羊肉可以去湿气,暖心胃,有百利无一害。

     

      

    金牌凤凰卷,也是合兴醉鹅霞山店得主打美食之一。单观凤凰卷的外表,就是酥脆的外皮包裹着红心的咸蛋黄。吃进口内,外皮脆香,咸蛋黄咸甜相撞,口感甘香无比,美味而不油腻

     

     

    秘制烧排骨,合兴醉鹅霞山店新推荐的菜品之一,不可不尝。秘制的烧排骨经炭火烧制而成,呈金红色,卖相极佳,风味独特。烧排骨的味道甜香浓郁,多吃亦不会有腻味的感觉。食一口带骨的烧排,没有肉汁横流之感,但肉质温润,不干不柴,蜜甜适口。

     

    合兴醉鹅霞山店既有大厅,也有包房,价格亲民,丰俭由人。近期,合兴醉鹅新菜推出大惊喜。2016810日至815日,凡凭本文微信进店开桌就餐,每桌获赠30元现金红包,还有其他惊喜现场赠送。美食电话:0759-2162688,欢迎惠顾!

     

     

      

    (温馨提示:合兴醉鹅霞山店内设大型停车场,专供食客停车。)

     
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    发表于:2016-08-07 00:04

      

     

     

     

     特色火焰醉鹅

      

     

    醉鹅火锅

     

     

     手撕羊腿

     

     红烧皇鸽

     

    煲淋凉瓜煲

     

    农家烧鸡

     

    客家酿豆腐

     

    刀拍青瓜

     

    驰名捞粉

     

      游客