我要投放广告
  • 3
    回复
  • 7393
    阅读
  •     
  • 字体大小: 发表于:2016-06-18 16:23 【特约供稿】
    【娴姐带你叹世界】珍菌美味益身,珍菌皇美食宴

    【娴姐带你叹世界】珍菌美味益身,珍菌美食宴

     

    湛江都市网讯(图/文:燕燕于飞):端午过后,雨水增多,一年之中,食菌的季节已然到来。食用菌类不仅味道鲜美,营养丰富,且还有一定的防病治病食疗食疗药效。现代医学研究证明,食用菌类蕴含人体必需的8种氨基酸,14种维生素,多种矿物质和多糖等营养成分,具有滋阴补阳、益气活血、补脑强心和延年益寿等诸多功效。

     

    菌炖鸡汤一道很家常、很滋补的菜品。这回的鸡汤是以农夫山泉来炖扇鸡,再加入鸡枞、白牛肝菌等新鲜菌类。鸡汤一烹沸,菌香伴着鸡肉香气溢四座,令人顿生食欲。食珍菌炖鸡汤,第一碗饮鸡汤,第二碗食珍菌和饮鸡汤……鸡汤香浓甘美,还伴有菌香沁人 ,珍菌鲜香嫩滑,余香满口。

     

     

    鸡枞菌,被誉为“菌中之花”,菌体壮实,质细丝白,含有人体所必须的氨基酸、蛋白质、维生素、脂肪和钙、磷、核黄酸等物质。它汤、爆炒与清蒸等等皆宜,色泽洁白,肉质细嫩,口感清脆,清香四溢。食之,回味无穷,令人有置身大自然清新怡人之感,故为野生食用菌中的极品。常食鸡枞可提高人体免疫力,降低血糖,抵制癌细胞。 

       

     

    白牛肝菌,又名美味牛肝菌,菌盖扁半球形,呈黄褐色、土褐色或赤褐色,菌肉白色厚实,是一种珍稀菌类。它经烹饪后,口味鲜美,是不可多得的美味佳肴。白牛肝菌营养丰富,是优质的食用菌,同时具有防病治病、强身健体的功能,有较强的抗癌活性、抗流感、预防感冒的作用,可治疗腰腿疼痛、手足麻木和不孕症,特别对糖尿病有很好的疗效

     

     

    松茸,学名松口蘑,有菌中之王之美誉。它富含蛋白质,有14种人体必需微量元素、18种氨基酸、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、核酸衍生物和肽类物质等稀有元素。它因含有3种珍贵的活性物质,分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇,所以是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸具有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏、治疗糖尿病和心血管疾病等多种功效,故被广泛用于研发药品、保健品和化妆品。

     

     

    冰镇野生松茸拼三文鱼象拔蚌,搭配新鲜的一道菜品。相信大家都吃过三文鱼与象拔蚌的刺身。但是,野生松茸洗干净、切片冰镇,再蘸酱油芥末吃,实属第一回。松茸,熟食松茸,味道浓香,口感润滑爽口。而生吃松茸,鲜美脆口,还伴着辛辣呛鼻的芥末味和鲜甜适口的酱油味,口感很是新鲜。

     

     

    “上天的恩赐,舌尖的美味”。湛江美食达人将一起走进云南大山,开启野生菌寻访之旅。如果您自认是吃货一枚,喜欢尝鲜,追求健康养生,又喜到深山寻宝探险,不妨加入我们!今年8月初,首批云南野生菌美食寻访之旅即将启程,敬请留意!

     

     


     
    喜获0朵鲜花

    惨遭0个鸡蛋
    分享到: QQ空间 新浪微博 开心网 人人网
    相关主题:
    发表于:2016-06-18 16:39

      

     

     

     

    发表于:2016-06-18 16:42

     

     

    发表于:2016-06-18 16:46

     

     

     

     

      

     

     

     

     

     

     

     

     

      游客