华强月饼,《娴姐带你叹世界》
安铺寻味之中秋好味道
湛江都市网讯(图/文 燕燕于飞):中秋佳节将至,又到吃月饼的时节。2021年9月5日,《娴姐带你叹世界》一行走进廉江市华强实业有限公司品鉴月饼,交流古商埠安铺的美食文化。
安铺,湛江首个“国字号”特色小镇。这里的饮食文化特色鲜明,生产月饼、糕点的厂家众多。廉江市华强实业有限公司就是这样一家创制年糕、月饼,以“安铺华强”、“奕华栈”品牌年糕、月饼声名遐迩的广东老字号厂家。
当天上午,华强公司掌舵人李志强先生热情地接待《娴姐带你叹世界》一行人。众人一起品茗、品鉴华强叉烧皇、酥皮金腿和五仁金腿大饼等多款月饼。
美食家李土寿先生品尝后,称赞华强月饼馅实皮香,精选的果仁和金腿充足饱满,入口香甜,肉馅紧实有嚼劲,唇齿留香,回味无穷。
湛江波哥私房菜创始人、湛江食神、注册中国烹饪大师卢波先生说,华强月饼恪守安铺月饼的传统工艺,不加酵母粉,吃起来皮香馅美。
湛江商业技工学校原校长谭小敏先生对华强月饼评价很高,讲华强月饼吃出童真、吃出情怀、吃出健康。谭校长是安铺人,这次专程慕名回到家乡,品尝有着50年历史叉烧配方制作的华强月饼。他表示,第一块月饼即吃出小时候的味道。他从食品安全的角度,阐明小时候吃的月饼之所以这么有情怀,是因为那时候的食物无污染、无味精、无添加。华强月饼正是通过自然的工艺制作、自然的食材发挥,达到月饼的香味和口感,对人体有营养。
《娴姐带你叹世界》总编吴少娴女士品尝华强月饼后赞不绝口,亲自为华强月饼打CALL。她说,50年传统工艺配方名不虚传,食过返寻味。
廉江市华强实业有限公司是由创始于1875年的安铺古镇第一间茶楼——奕华栈年糕作坊发展而来,历经四代传承,秉承祖辈之秘传,弘扬光大。华强月饼,配方独特,工艺精细,四代人的匠心手作,带你回忆儿时味道,共度圆满中秋。食华强月饼,祝中华强盛!
廉江市华强实业有限公司
电话:0759-6846898
地址:廉江市安铺镇河堤工业开发区之二
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