此羹含有丰富的碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素，营养价值高，是婴儿良好的健身食品，具有健脾开胃，补血止泻作用。适宜4-6个月婴儿食用。

原料：
藕粉50克，苹果（或桃、杨梅、香蕉适量），清水250克。

制作：
1、将藕粉加适量水调匀；苹果去皮，切成极细末。
2、锅置火上，加水烧开，倒入调匀的藕粉用微火慢慢熬煮，边熬边搅动，熬至透明为止，最后加入切碎的苹果，稍煮即成。
3、制作时，把水果洗净后，最好用小勺刮成泥，以利婴儿消化吸收。

特点：
味香甜，易于消化吸收。