徐闻腌粉是湛江徐闻当地出名的小吃，腌粉是一种特制的米饭，同时混合7种稻米和地下深层矿泉制作而成。再配上100%纯度得鲜榨花生油等调料，再加上花生，酸菜等小吃，油香爽滑。既可凉拌又可加汤。