爱莫言的空间

腊鸭腿 一个
云耳 适量
青椒 一个
大蒜 4个
干红椒 适量
油
盐
酱油
十三香
鸡粉

• 1
  准备好材料，腊鸭腿一个、云耳适量、青椒一个
  大蒜4个、干红椒适量。
• 2
  云耳泡发洗衣净，青椒、大蒜切片、干红椒切段。
• 3
  腊鸭腿焯水切块。

• 4
  热锅温油下干红椒、大蒜片和腊鸭腿块爆炒。
• 5
  加入适量的酱油上色和少许温水让腊鸭腿闷一会。
• 6
  五分钟后放入云耳和青椒。

• 7
  继续翻炒至青椒断生。
• 8
  调入少许的盐、十三香（一点点就好，因为腊鸭腿比较咸的）和鸡粉，盛盘即可。