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 马丙
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日志 TOP10

日志：
豌豆 300克
排骨 500克

姜末
蒜末
干辣椒段
花椒
八角
香油
料酒
盐
味精
水淀粉
葱段 适量
  • 1
    排骨用6成油温炸成略黄。
  • 2
    豌豆用水煮透，沥干待用。
  • 3
    锅中留油，烧至7成油温，依次放入姜蒜末，干辣椒节、花椒、八角，放入排骨一起炒。
  • 4
    放入鲜汤或者清水没小火煮15分钟左右。
  • 5
    放入豌豆，用盐调味，小火煮5到8分钟。
  • 6
    放入味精、少许水淀粉，香油、烧开盛入盘中，撒上葱花成菜。

    小贴士

    这样豌豆和排骨都能互相吸取彼此的香味，汤味更加的鲜香！！




    来源：半岛家园
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