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日志 TOP10

日志：
西葫芦 1个
五花肉 适量
蒜瓣
盐
老抽
花生油
  • 1
    西葫芦清洗干净后切片，因为我买的这个西湖路比较嫩就没有去掉皮和瓤。
  • 2
    五花肉解冻后切片。
  • 3
    切好的肉片用热水汆烫后再用温水冲洗一下，控水后加盐和老抽适量腌制约5分钟
  • 4
    热锅凉水，放入蒜瓣炝锅。
  • 5
    闻到蒜香后放入腌制好的五花肉翻炒，煸出其本身的油脂。
  • 6
    待五花肉变色后放入切好的西葫芦片，大火翻炒。
  • 7
    待西葫芦开始变软时，放适量的盐调味，继续大火翻炒两下即可出锅。




来源：博览社
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