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日志 TOP10

日志：
主料：
排骨
滑子菇

辅料：
大料
葱姜
冰糖
红烧酱油
盐
  • 1
    排骨焯水 控干。
  • 2
    滑子菇提前泡上，洗净。
  • 3
    锅中放入少量的油，加入冰糖。
  • 4
    小火使糖溶化。
  • 5
    加入焯好水的排骨翻炒。
  • 6
    加入 料酒 酱油 葱姜继续翻炒。
  • 7
    加入开水，没过排骨。
  • 8
    倒入 泡发好的滑子菇，烧开后转小火，盖盖子焖40---60分钟，后大火收汤，汤汁不要收的太干。



来源：博览社
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