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日志 TOP10

日志：
主料：
土豆、胡萝卜、莴笋。

辅料：
盐、蒜碎、花椒、干辣椒、鸡精、糖、白醋。
  • 1
    莴笋洗净去皮。
  • 2
    把去皮的莴笋切丝，撒上一点盐搅拌均匀。
  • 3
    胡萝卜 土豆洗净去皮，切丝。
  • 4
    把土豆丝 胡萝卜丝焯水。
  • 5
    把焯好水的胡萝卜 土豆丝直接捞在冷水里。
  • 6
    控干水分。
  • 7
    把腌好的莴笋丝控干水分，和土豆 胡萝卜丝混合，加入盐 鸡精 糖 白醋 蒜碎。
  • 8
    炒锅放油把花椒炸香后关火。
  • 9
    油温稍凉后加入干辣椒爆香。
  • 10
    趁热把辣椒油泼在三丝上，搅拌均匀即可。



来源：博览社
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