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日志 TOP10

日志：
面粉
紫苏
盐
花椒
油
  • 1
    准备热水面碎和冷水面碎各1份。
  • 2
    将两种混和在一起和成面团醒20分钟。
  • 3
    将紫苏叶切碎用盐腌一会儿。
  • 4
    准备小半碗面粉，锅里油烧热，放花椒爆香，再把花椒捞出，趁热倒入面粉中，迅速搅拌即成油酥面。
  • 5
    将醒好的面用手揪4个剂子。
  • 6
    取一个剂子擀成面片，抹油酥、铺紫苏叶，紫苏腌过，所以我没再放盐。
  • 7
    象折扇子一样折起来。
  • 8
    折好后一边拉一边卷。
  • 9
    卷好后盘起来。
  • 10
    再把它擀平。
  • 11
    上饼铛煎熟即可。



来源：半岛家园
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