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日志:
大青蟹
清水
料酒
生姜片
  • 1
    大青蟹。
  • 2
    用筷子扎在大青蟹两眼旁边,过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态,在解开绳子,用牙刷把青蟹清洗干净。嘴巴处不好洗,可以用剪刀剪掉。
  • 3
    蒸锅里加清水,少许料酒,生姜片,烧开。
  • 4
    等蒸锅水开了就,可以放入螃蟹蒸;大火10分钟左右就蒸好了,按青蟹的大小来定时间。
  • 5
    蒸螃蟹的时候就可以调自己喜欢口味的蘸料了(我是放醋  糖  麻油  姜蒜葱末,很好吃呢。)。
  • 6
    蒸好起锅,去掉螃蟹不能吃的部分,然后去盖,切成四块,把螃蟹盖盖回去就可以了。



    来源:博览社
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