马丙的空间

主料：
面粉 约1000克
鸡蛋 两个约100克
花生油 约70克
牛奶 约250ML
蜂蜜 约100克
酵母 约5克

• 1
  1、面粉加鸡蛋、牛奶、蜂蜜、花生油、酵母揉成团，醒发至两倍大。
• 2
  面团取出按压排气，擀成约5毫米厚的面片。
• 3
  用模具压出图形。

• 4
  也可切成约3厘米宽的长条，再改刀成菱形。
• 5
  醒发二十分钟。
• 6
  小火平底锅中盖锅盖烙。

• 7
  烤箱预热，180度10分钟。

小贴士

1、相比烙，烤要更省力一些
2、烙的色彩漂亮，口感绵软，烤的上色均匀，口感外坚里绵
3、各种配料不要一次加齐，根据实际情况添加
4、配料的量可以自己调整，面可硬可软，达到不用手粉的程度最好
5、面硬一些，烙出的口感更佳