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日志：
主料：
去骨黄鳝
红椒
芹菜节
尖椒
花椒
生姜
蒜
盐
料酒
生抽
胡椒
糖（适量）
  • 1
    去骨的黄鳝洗净。
  • 2
    我切得鳝鱼丝 刀工太差劲。
  • 3
    讨厌鳝鱼外面的滑腻 沸过水
  • 4
    油锅炒香辣椒 花椒 生姜 蒜。
  • 5
    下沸过水的鳝鱼丝大火炒。
  • 6
    加入芹菜节 盐 料酒 生抽 胡椒 糖翻炒。
  • 7
    起锅装盘。



来源：半岛家园
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