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 吞噬星空
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日志 TOP10

日志:
主料:
新鲜扫帚菜、面粉。

配料:
芝麻、花生、盐、味精。
  • 1
    新鲜扫帚菜采回。
  • 2
    浸泡清洗干净。(因为害怕绿化带洒农药,所以我浸泡了一晚)
  • 3
    洗净控干水分(不是很干的,叶片上有水珠,但是盆内无水最好)。
  • 4
    在上面撒上玉米面(你可以直接用面粉)。
  • 5
    用手抓匀,使每一个叶片上面均匀裹上面粉。
  • 6
    蒸锅内放水,将笼布浸透水,铺上。
  • 7
    放入裹好面粉的扫帚菜。开火,出热气之后蒸5分钟即可。
  • 8
    花生烤熟、黑芝麻烤熟,用料理机打碎。加入盐、味精调味。
  • 9
    蒸熟后,在上面撒上花生芝麻碎,用筷子拌拌,即可食用。

    小贴士

    1、浸泡洗净,防止有农药。

       2、将扫帚菜里面的水分略略控干,叶面上面有水珠,盆内无积水正好。

       3、撒上面粉,可以随自己喜好,玉米面、小麦面粉均可。面粉你可以裹的多,也可以少,我不喜欢吃很多面粉的,所以我放的较少。

       4、锅内放蒸布,将扫帚菜码在笼布上面。

       5、出热气之后蒸5分钟即可。




    来源:半岛家园
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