马丙的空间

主料：
乌鸡 半只
核桃 一两
山药 一支
白米 一杯

配料：
葱、姜、蒜、陈皮。

调料：
盐、米酒。

• 1
  生姜切成片，葱切成末，山药去皮洗净切成厚片，枸杞核桃洗净； 将乌鸡放入烧开的水中加米酒与姜片汤一下冷水再冲洗干净备用。
• 2
  沙锅装水烧开后放入鸡与姜陈皮核桃与大米，加点盐。
• 3
  半小时后加入洗干净的山药。因为山药很容易煮烂，一般炖汤选择面山药。

• 4
  大火烧开小火慢煮，一小时后就可好。
• 5
  撒上葱花，如果你口味重加点胡椒粉，滴一滴香油或者一点鸡精，因为这些偶不吃，所以没加。