小夜猫的空间

主料：
腐竹 5根（泡发）
白果 80克
猪肚 200克（开水烫过）
木耳 少许

调料：
葱姜
大料
花椒
料酒
盐
胡椒粉
鸡精
香油

• 1
  白果放入容器中包入保鲜膜。
• 2
  放入微波炉中高火1分钟，听到噼啪的声音，取出就可以很容易的去除白果的外皮和内衣了。
• 3
  猪肚切粗条，白果去皮。

• 4
  砂锅中加入清水，葱姜，猪肚，料酒，大料，花椒，大火煮开，小火炖煮1个小时。
• 5
  猪肚熟后加入白果和腐竹。
• 6
  加入木耳继续10分钟。

• 7
  最后加盐，胡椒粉，鸡精，香油调味关火。

小贴士

白果只要放入微波炉中高火1分钟，就能很容易的去除外壳和内衣，很省事又方便。不过一定要用微波专用容器，要加盖，或者像我这样包入保鲜膜才行。