遥遥的空间

原料：  鸭子一只  葱  黄瓜 甜面酱

辅料： 洋葱  姜  五香粉 大料 丁香 花椒

腌料： 白酒 盐 糖 蚝油 红烧酱油 香油 鸡精

• 1
  鸭子用白酒擦遍全身，【去腥】再用盐涂在鸭子的身上，腌20分钟。把所有辅料和腌料混合，使鸭子的每个部位都沾到料汁，放入冰箱隔夜。
• 2
  从冰箱拿出，控干水分 放在通风的地方使鸭皮风干。
• 3
  在风干的鸭子上抹上剩下的腌汁，反复几次。

• 4
  蜂蜜兑白醋1：1，加一点色拉油。备用。
• 5
  把风干的鸭子放在铺好锡纸的烤盘上，用蜜汁摸遍鸭子的每个部位，把腿尖和翅尖用锡纸包好。
• 6烤箱200度 1小时10分钟。

• 7
  20分钟拿出，涂抹蜜汁继续烤40分钟拿出模蜜汁再继续
• 8
  60分钟拿出再涂抹上蜜汁，等蜜汁干了再送回烤箱烤5-10分钟，就OK了。
• 9
  葱切丝 黄瓜切条  配上荷叶饼美味的蜜汁烤鸭就完成了。哈哈好吃吧。。。。