马丙的空间

• 1
  材料：腊肠，鸡蛋，葱，面粉。
• 2
  将腊肠和葱分别切碎。
• 3
  在碗里磕入鸡蛋。

• 4
  将鸡蛋搅拌均匀。
• 5
  加入面粉葱花和适量盐。
• 6
  再加少量水，再次搅拌均匀。

• 7
  将腊肉先放入锅内略煎一下，锅中不用放油。
• 8
  待腊肉出油，将其倒入蛋糊中。
• 9
  锅内放一点油，将搅拌均匀的蛋糊倒入锅中。

• 10
  小火，分别将两面煎黄。
• 11
  出锅切块装盘。

小贴士

1.腊肠本身咸，所以盐一定要控制好量
2.煎腊肠碎时一要用小火，否则腊肠容易糊
3.蛋糊中水的多少完全依个人喜好，水少了会筋一些，水多了则会软一些，但不能过多