爱德华的空间

• 1
  金丝鱼 50克
  鸡蛋   两个
• 2
  把金丝鱼用温开水洗净用厨房纸吸干水份，热锅下油先煸香金丝鱼。
• 3
  煸好金丝鱼倒入蛋液中拌均。

• 4
  热锅凉油下金丝鱼蛋液迅速滑散炒熟即可。
• 5
  出锅装盘。

小贴士

打鸡蛋的时候可以拿在手上左右晃7、8下，这样能把蛋液漏干净、不残留。
因金丝鱼是咸的，不需另外加盐。