夏日香草的空间

　　这个阶段，妈妈在做菜粥时，粥中的米是看得清楚的颗粒状，粥里也允许有碎末状的蔬菜，以便训练宝宝的门牙切碎能力；但是宝宝的消化能力依旧不够强，大的植物纤维不能被宝宝的胃所接受，所以蔬菜依旧要切得很碎，尤其是叶子类蔬菜。

　　【胡萝卜粥】

　　特点：

　　此粥粘稠、香甜可口，含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、矿物质及丙种维生素等多种营养成分。

　　材料：

　　主料：胡萝卜半根，米50克，水约250克。

　　辅料：冰糖。

　　做法：

　　1．胡萝卜洗净切碎。

　　2．将米浸泡20分钟后，与备好的胡萝卜一起入锅，加水同煮，水开后，转小火，慢熬30分钟左右，期间需不停搅拌，防止粘底。

　　3．加入冰糖，略煮即可。

　　【蛋黄豌豆粥】

　　特点：

　　此粥粘稠，口感香糯，营养价值丰富，含蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、氨基酸及钙、磷、铁。

　　材料：

　　主料：荷兰豆100克，蛋黄1只，米50克，水约250克。

　　辅料：盐、香油各少许。

　　做法：

　　1．将荷兰豆放进搅拌机中用点触手法打碎，或用刀切成细丝。

　　2．将鸡蛋煮熟去壳，取出蛋黄，压成蛋黄泥。

　　3．将米浸泡20分钟后，放水煮1小时，煮成半糊状，然后加入准备好的豆末和蛋黄泥。再加少许盐，淋上一点香油即可。