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日志 TOP10

日志：
莴笋 小半个
红椒 6个
豆腐 一块
大蒜 5颗
蒜苗 1颗
生抽 1小匙
鹽
雞精 各小半匙
油 少许
  • 1
    萵筍切小丁，豆腐切小丁，辣椒，大蒜剁碎，蒜苗切小段。
  • 2
    切好的萵筍用小半匙鹽的二分之一腌兩分鐘。
  • 3
    取鍋燒水，等水燒開放入豆腐汆水兩分鐘拿出備用。
  • 4
    取炒鍋裡面放入少許的油等油燒熱後放入大蒜末炒香１分鐘。
  • 5
    等到大蒜炒香放入辣椒末和餘下的鹽一起用小火炒香１分鐘。
  • 6
    腌好的萵筍用水沖洗去鹽瀝幹放入炒香的辣椒裡炒同時放入豆腐炒。
  • 7
    放入豆腐後炒１分鐘在放入小半匙的雞精和１小匙的生抽炒勻。
  • 8
    放入調味料後炒１分鐘，在放入蒜苗加蓋燜炒２分鐘。
  • 9
    豆腐燜好在取一個盤子把炒好的豆腐盛入盤子中即可。



    来源：半岛家园
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