舞者的空间

• 1将洋葱切成圈状，并使其单个分离。
• 2为了更好的挂住面糊，将所有洋葱圈的内膜撕掉。
• 3下面该调面糊。调面糊的比例是--5：3：3：2
  5份的啤酒
  3份的面粉
  3份的淀粉
  2个鸡蛋
  啤酒、面粉、淀粉的份量按找洋葱的多少适量。一个洋葱放一个鸡蛋，以此类推。

• 4将面糊中放入适量的盐或是椒盐进行调味。
  之后，将面糊放入冰箱饧20~30分钟。
• 5锅中放入油，加热至5成热后，放入裹上面糊的洋葱圈，炸制焦黄，即可出锅！

小贴士

将刚刚炸好的洋葱圈放在吸油纸上能吸掉多余的油脂。不仅防止发胖，而且可使洋葱圈保持爽脆口感！