独爱中年的空间

主料：
豆腐、豆皮、胡萝卜、香菇、香菜、火腿、鸡蛋、青椒、葱姜蒜末。

调料：
盐、鸡精、胡椒粉、香油、辣椒油 各少许

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  原料：豆腐、豆皮、胡萝卜、香菇、香菜、火腿、鸡蛋、青椒、葱姜蒜末。胡萝卜、香菇、香菜、青椒、豆腐切末。鸡蛋打散在锅中炒好后搅成末。
• 2
  炒锅放少许的油，下入葱姜蒜爆香后，下入各丁翻炒。
• 3
  加入调味料。

• 4
  最后下入香菜后淋少许的香油。
• 5
  出锅，晾凉备用。
• 6
  把豆腐皮切成合适的大小后，放入适量的馅料。

• 7
  像包春卷那样卷起来。
• 8
  打散的鸡蛋液。
• 9
  放入打散的鸡蛋液中。

• 10
  裹上鸡蛋液后，在上面撒上面包糠。
• 11
  放入烧热的油锅中炸至两面金黄酥脆即可。
• 12
  上成品图。

小贴士

口味重的朋友们，可以事先在豆腐皮上撒少许的盐。不过现在提倡少吃盐，所以还是不要了。馅料里面的盐应该够了。

加入香菜之后最好就关火，否则香菜的颜色不好，影响食欲呵呵

炒的时候放入的油量最好要少，油量太大的话，吃着太腻，不舒服的。