主料：
鸡胸肉
配料：
鸡蛋、淀粉、面包渣。
调料：
盐 、胡椒粉、食用油。
- 1
鸡胸肉切丁，用盐，胡椒粉，蛋清，腌渍十分钟。
- 2
蛋黄打散备用。
- 3
腌渍好的鸡肉沾一层淀粉。
- 4
沾蛋液。
- 5
滚匀面包渣。
- 6
做好的生坯温油放进去，中火炸金黄即可。
小贴士
1，用鸡腿肉也可以
2，裹鸡米花的时候不要急，用手捏着做，要是滚面包糠的时候不圆，就用手搓圆。
3，过年可以多做点生坯，冻起来，吃的时候炸就可以了。
4，鸡胸肉扁平，可以切小点，两个叠在一起，就会圆圆的了。
5，没有面包糠，用干馒头搓渣也可以。
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