马甲的空间

主料：
鸡胸肉、黄瓜、香葱、生姜、干花椒、鲜汤。

调料：
酱油、芝麻油、花椒油(可不放)、料酒、鸡精、盐。

• 1
  将该洗的原材料洗净，在开水锅中加入生姜、葱、料酒将鸡胸肉煮熟后在原汤中冷却后捞起。
• 2
  将黄瓜切片，用盐腌制，保证色泽鲜亮。
• 3
  将黄瓜洗去盐，沥干后铺在盘底。

• 4
  将鸡胸肉斜切成片，摆在黄瓜上。
• 5
  将花椒去黑籽，切碎，葱切细，置于碗中。
• 6
  加入鲜汤、适量盐、鸡精、酱油、花椒油、芝麻油做成调味汁。

• 7
  将调味汁淋于摆盘的鸡肉上即可。